Samstag, 20. März 2010
Weingala
mit Carlos Quintas

Ein Wein-Event der Spitzenklasse. Weinexperte Carlos Quintas führt mit Charme und Savoir-faire von 19.00 Uhr an durch den Abend. Genießen Sie einen spannenden Dialog aus erlesenen Speisen und ausgesuchten portugiesischen Weinen.

Weingala-Menü

Amuse Bouche
Portugiesische Tapas nach „Breidenbacher Art“
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Thunfisch-Tartelette mit Ingwer-Royal und marinierter Birne
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Gänseleber und Räucheraal
in Rotweinjus mit Kartoffelstampf
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Geschmortes Kalbsbäckchen und rosa gebratenes Rinderfilet
mit getrüffeltem Eierkuchen, Brokkoli-Kaviar
und Bratensaft mit Perlzwiebeln
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Halbflüssiger Schokoladenkuchen
Mojito-Eiscrème auf Minz-Wackelpudding
Himbeeren mit orientalischer Würze

Im Preis von € 125,- pro Person sind der Apéritif sowie das 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Getränken enthalten.

Sonntag, 21. März 2010
Weinprobe
mit Carlos Quintas

Weinprobe I: 11.30 – 14.00 Uhr
Weinprobe II: 14.30 – 16.30 Uhr
Weinprobe III: 17.00 – 19.00 Uhr

Erleben Sie außergewöhnliche Aromenspiele und entdecken Sie von Weinexperte Carlos Quintas sicher geleitet, die Geheimnisse des Weins.

Flying-Menü

Beef Tatar mit Wachtelei
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Avocado mit Garnele und Mango
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Kartoffelcrème mit Kalbsfrikadelle
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Entenbratwurst mit lauwarmem Kartoffelsalat
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Breidenbacher Hof Torte im Glas

Preis inklusive Weinprobe pro Person € 25,-

Wir freuen uns auf diese Wein-Erlebnisse mit Ihnen und nehmen Ihre Buchung gerne unter 0211-160 90 153 oder info.bbh@capellahotels.com entgegen.